Bauckhof - 6-Korn-Brot Vollkorn - 500g, bio

Bauckhof - 6-Korn-Brot Vollkorn,  500 g
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Inhalt: 500 Gramm (0,50 € * / 100 Gramm)

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  • Bauck GmbH, Duhenweitz 4, D-29571 Rosche
  • DE-ÖKO-007
  • Eier/ Eiererzeugnisse: nicht in Produktion

    Erdnußerzeugnisse: nicht in Produktion

    Fisch/ Fischerzeugnisse: nicht in Produktion

    Hefe: nicht in Produktion

    Hülsenfrüchte: nicht in Produktion

    Schalenfruchterzeugnisse: nicht in Produktion

    Krebstiererzeugnisse: nicht in Produktion

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    Milcheiweiß: nicht in Produktion

    Milch/ Milcherzeugnisse: nicht in Produktion

    Lupine/ Lupinenerzeugnisse: nicht in Produktion

    Sellerie/ Sellerieerzeugisse: nicht in Produktion

    Senf/ Senferzeugnisse: nicht in Produktion

    Soja/ Sojaerzeugnisse: nicht in Produktion

    Sulfat: nein

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Backmischung für Sechskornbrot, 100% bio Zutaten: WEIZENvollkornmehl**48%,... mehr
Produktinformationen "Bauckhof - 6-Korn-Brot Vollkorn - 500g, bio"

Backmischung für Sechskornbrot, 100% bio

Zutaten: WEIZENvollkornmehl**48%, ROGGENvollkornmehl**10%, WEIZENmehl Type 1050**8%, HAFERvollkornflocken** 8,5%, SESAM**, Reisvollkornflocken**5%, GERSTENvollkornflocken**5%, ROGGENvollkorn Sauerteigpulver* 3,5% (ROGGENvollkornmehl* 99%, Starterkulturen), DINKELvollkornflocken** 3%, geröstetes DINKELmehl** 2%, Meersalz

Verwendung:
Brot selbst gebacken, schnell und einfach für Kastenbrot, Brötchen und im Brotbackautomaten. Leckere Variationen sind unter Zugabe z.B. von Gemüse (Karotte, Knoblauch, Paprika, Zwiebel), Gewürzen und Kräutern, Käse, Kleie, Müsli, Nüssen, Rosinen, Saaten und Kerne oder auch Schinken möglich.
Rezepte aus der Hofküche erhalten Sie kostenlos unter: info@bauckhof.de.


Zubereitung: Brot selbst gebacken, schnell und einfach! Sie geben nur noch Wasser und Hefe dazu. Ergibt 700g Brot So einfach geht's 1. Mischen: Den Packungsinhalt mit 1 Packung Trockenhefe oder 20g Frischhefe vermischen. 300 ml lauwarmes Wasser dazugeben. 2. Kneten: Zusammenkneten bis ein geschmeidiger Teig entsteht (ca. 3-5 Minuten). 3. Gehen lassen: Mit einem Tuch abdecken und an einem warmen Ort 30 Minuten gehen lassen (z. B. im Backofen bei 30°C). 4. Nochmal kneten und gehen lassen: Kurz durchkneten. Mit Hilfe von etwas Mehl zu einem Brotlaib formen und auf ein gefettetes Backblech oder eine gefettete 26 cm - Kastenform legen. Teig abdecken und an einem warmen Ort 45 Minuten gehen lassen. 5. Backen: Die Oberfläche des Brotes der Länge nach 1 cm tief einschneiden und mit Wasser bestreichen oder besprühen. Für ein extra leckeres Brot die Oberfläche mit Dinkelflocken, Sesam oder Leinsaat bestreuen. Eine Schale heißes Wasser in den Ofen stellen. Im vorgeheizten Backofen 10 Minuten bei 220°C backen, dann die Temperatur auf 200°C senken und weitere 50 Minuten backen (Gas-Stufe 4 und 3, Umluft 200°C und 180°C).

Nährwertinformation

pro 100 g
Energiegehalt in kJ 1460 kJ
Energiegehalt in kcal 346 kcal
Fett 5,3 g
davon gesättigte Fettsäuren 0,9 g
davon einfach ungesättigte Fettsäuren
davon mehrfach ungesättigte Fettsäuren
Kohlenhydrate 58 g
davon Zucker 0,8 g
Eiweiß 12 g
Salz 1,8 g
Broteinheiten

Allergiehinweise

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